Garzeiten für Rind – Tipps vom Grillwolff
Willkommen bei Grillwolff! Hier dreht sich alles um das perfekte Grillerlebnis, besonders wenn es um Rind und Kalb geht. Wir teilen unsere besten Tipps und Tricks, damit alles auf dem Grill immer gelingt. Erfahren Sie, wie Sie Wild optimal zubereiten und welche Garzeiten Sie beachten sollten. Grillen mal anders – mit Grillwolff schmeckt es immer!
Ihre Garzeiten-Tabelle für Rind / Kalb
| Rind/Kalb | Gewicht/Größe | Methode | Temperatur | Dauer | Englisch | Medium | Durch |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rum,- Filet,- T-Bone-Steak | ca. 2,5 cm dick | Direkt / Indirekt | 200 - 220°C | 10 - 12 Min. | |||
| Ochsensteak | ca. 4 cm dick | Direkt / Indirekt | 220°C | 14 - 16 Min. | |||
| Rinderbraen aus der Hochrippe | ca. 2,5 kg | Indirekt | 140 - 150°C | 1,5 - 2 Std. | |||
| Roastbeef (ohne Knochen) | 1,,8 - 3,0 Kg | Indirekt | 130°C | 2 - 3 Std. | |||
| Bruststück | ca. 2,5 kg | Indirekt | 130 - 140°C | 2,5 - 3Std | |||
| Kalbssteak | ca. 2 cm dick | Direkt / Indirekt | 180°C | 10 - 12 Min. | |||
| Hamburger | ca. 2 cm dick | Direkt / Indirekt | 180 / 200°C | ca. 10 - 12 Min. | 52 - 55°C | 58 - 60°C | 68 |
Damit Ihr Rind auf den Punkt genau gelingt, haben wir hier eine praktische Garzeiten-Tabelle für Sie zusammengestellt. Diese Richtwerte helfen Ihnen, das beste Ergebnis zu erzielen. Denken Sie daran, dass die Zeiten je nach Grill und Dicke des Fleisches variieren können – ein Fleischthermometer ist immer eine gute Investition!